luni, 18 august 2008

Chec cu mac

Ingrediente:

-2 oo
-1 cana zahar
-1/2 cana ulie
-1/2 cana lapte
-1 plic praf de copt
-2 cani faina
-1 galbenus
-6-7 linguri cu mac

E foarte simplu de facut;)
-se sparg cele doua oua si sae mixeaza cu zaharul
-se adauga laptele
-si uleiul
-se mixeaza
se adauga faina+praful de copt
-se mixeaza
-se imparte compozitzia in doua, jumate se amesteca cu galbenusul(se poate pune si coaja de lamaie si zahar vaniliat)
-la cealalta jumate se adauga macul
-amestecati
-ungetzi tava cu ulei si o tapetatzi cu faina, turnatzi prima compozitzie in forma
-apoi cea cu mac
-bagatzi la cuptor si dupa vre-o 25 de min facetzi testu cu scobitoarea asteptatzi sa se raceasca (sau manci asa fierbinte, cum am facut eu:D), deasupra se poate pune o glazura sau zahar pudra
-a fost buuun

marți, 12 august 2008

Donuts

Ingrediente:

Pt maia:

  • 80 gr faina
  • 25 gr drojdie
  • 50 gr apa

Pt aluat:

  • 360 gr faina
  • 70 gr zahar
  • un vf sare
  • 1 plic zahar vaniliat
  • coaja lamaie/portocala
  • 80 gr unt (la temp camerei)
  • 2 oo
  • 2 galbenusuri
MAIAUA: -Dizolvam drojdia in apa si amestecam cu faina pana obtinem o biluta pe care o crestam cu cutitul in forma de cruce
-O cufundam intr-un vas cu apa calduta si asteptam cam 15 min pana se umfla si se ridica

-punem intr-un vas faina, facem la mijloc o gaura in care punem zaharul, zaharul vaniliat, oole, galbenusurile, sarea, untul taiat bucatzele si framantam pana obtinem un aluat elastic;
-scurgem bilutza de maia de apa si o adaugam la aluat
-framantam pana ce s-a inglobat maiaua in aluat (daca mai trebuie mai adaugam umpic de faina)
-il lasam sa creasca in jur de 1 ora

-asa arata dupa 1 ora:)
-intindem aluatul si taiem cerculetze, iar in mijloc facem gaurele cu o forma mai mica;)
-lasam sa mai creasca (cat avetzi voi rabdare) io am lasat 15 min dar era mai bine daca asteptam mai mult:P
-si i prajim in ulei
-sunt tare bune si nu absorb ulei deloc-le facetzi o glazura sau pour si simplu le tavalitzi prin zahar pudra:->

joi, 31 iulie 2008

prajitura cu corcoduse/cirese/visine...etc,etc

O prajitura f usoara si simpla:)

Ingrediente: -6 oo
-12 lg zahar
-6 lg faina
-1 plic praf de copt
-corcoduse
Cum face: -separam oole si batem albusurile spuma
-separat batem galbenusurile cu zaharul
-apoi le amestecam si mai batem umpicutz(nu mult)
-adaugam faina amestecata cu praful de copt
-turnam compozitzia in tava unsa cu ulei/unt si tapetata cu faina
-dam corcodusele prin faina si le punem peste blat

-bagam la cuptor si....siiii asteptam,numa sa nu asteptatzi prea mult:))
-se presara zahar praf

-inca o poza:D



miercuri, 30 iulie 2008

Muffin's cu cioco...buni rau:P

Se fac destul de repede...daaaar...dispar cat ai zice muffin's is super ciocolatosi...



















Ingrediente:-250g faina
-1 plic praf de copt
-175 zahar
-2 linguri cacao
-100g cioco taiata marunt
-250ml lapte
-90ml ulei
-1 plic zahar vaniliat
-1 ou

Cum procedam: -amestecam ingredientele uscate: faina+praful de copt+cacaoa+cioco (imag.1)
-mixam bine oul+zaharul+zaharul vaniliat+uleiu+laptel (2)*
-adaugam compozitzia e ingrediente uscate la cea mixata (3)*...si mixa(4)*
-punem hartiute in forma de briose/muffin (5)*




-turnam compozitzie in forme(nu pana sus de tot)
-le bagam la cuptor pana ce s-au copt
-sectziune

-se poate orna dupa gustul,cheful sau muschiu lu' fiecare...io i'am tras o glazura de coacaze si peste niste bombonele